所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，饮茶在中国是非常普遍的一件事！中国更是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。

而我们西语学生都知道，西班牙语中，茶这个单词读 té。作为地道潮汕人，小编在初学西班牙语接触到这个词时，瞬间将这个词与家乡方言联系到了一起，了解一番才知道，té这个单词可不就是闽南语！

1601年，荷兰商船首次来到中国，茶叶从此就随着瓷器由荷兰商船输入欧洲。荷兰人开饮茶风气之先，但荷兰人不称茶叶为“cha”或“cia”，而是“Thee”，这是因为荷兰是先同福建进行直接贸易，福建人称茶为“te”，当时还不知茶为何物的荷兰人便直接按音命名之。随着茶叶从荷兰流向法国、英国，这一命名已成固定习俗，法国人称茶为“The”，英国人称茶为“Tea”。(见《明代欧洲汉学史》)

当时中国茶叶进入欧洲之后，不仅因其药用功效得到大范围传播，也在贵族圈中成为优雅的下午茶，可以说，不管是贵族还是平民的食谱中都有茶叶的一席之地。

直至今日，茶已经成为一种世界范围的饮料，茶的定义也从使用常绿灌木茶树的叶子泡制的饮料，逐渐引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，各个地方也因地制宜形成自己的茶饮风格。

侦探小说女王阿加莎·克里斯蒂笔下的波洛大侦探就是每天必来一杯tisane（草药茶），在他看来，这杯茶饮不仅有益身体健康，更是助他破案的“little gray cells”的补品！

最近在读智利作家伊莎贝尔·阿连德的《幽灵之家》（La casa de los espíritus），里面有这样一段话：

"... la obligaba a tomar infusión de tilo para los nervios, de manzanilla para el estómago, de limón para la transparencia de la piel, de ruda para la mala bilis y de menta para la frescura del aliento, hasta que la niña se convirtió en un ser angélico y hermoso..."

这里在描述Clara的成长过程中，她的奶妈la Nana会煮各种花草茶给她喝，tilo茶安神，manzanilla茶平胃气，limón茶美白，ruda茶清肝明目，还有menta茶清新口气，如此小女孩Clara出落得如天使般清灵美丽。

这里提到的茶剂材料，有我们熟悉的limón柠檬、menta薄荷，而tilo、manzanilla这些看起来没那么熟悉的花草药材，也常常出现拉美各地药房超市货架上售卖的茶包之上，如小说中描述的一般，这些茶剂都对人的身体健康有辅助功效。

这个tilo茶是指椴花茶，是西方国家人民经常消费的饮料。椴树原产于北半球，亚洲、欧洲和美洲的温带地区都有种植。每年开花的时候，满树结满白色的椴花，收集晒干后制成茶叶。

椴花茶有安神的功能，是一种有助于安神助眠的茶。我有段时间睡眠质量不佳，买过一款安神茶，其主要成分就是mezcla de tilo，亲测有效！

manzanilla用在茶剂中也非常常见，一般我会简单粗暴地翻译为菊花茶，具体品种名为“母菊”，跟我们国内常喝的各种菊花茶同属菊科，不过味道不太相同。它在欧洲、北非、西亚和南美（阿根廷）均有种植。

母菊具有消炎功效，对感冒发热、咽喉肿痛、肺热咳喘、势痹肿痛、疮肿等都有缓解作用。有时候上火、喉咙发炎，当地人就会建议你泡一杯manzanilla茶来漱漱口润润喉咙！因其所具有的多种药用功效，有些化妆品成分中也能看到它的名字。

但说到南美地区知名度最高的茶，还得提mate马黛茶。

一个小葫芦状的容器中装上茶叶和热水，用一根金属制的、一头带滤筛的吸管饮用，马黛茶可以说是南锥体国家（Cono Sur）如乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、智利等国最有特色的茶了，其中阿根廷更是在2013年将其定为国茶，更有“不喝马黛茶就不算到过阿根廷”的说法。

除了茶具与众不同，马黛茶还是一种信任和友谊的象征，这从其传统饮用方法上可见一斑。通常一家人或是一堆朋友围坐在一起，一只茶壶里插一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水吸干了，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止。

不过如今人们喝马黛茶已经较少共用一根吸管了，这也更符合现代人的卫生观点。

马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成，是大脑中枢神经系统的有力刺激剂，饮用这种茶，能以自然的方式，让大脑能量和活动得到提升，难怪那么多的运动员都爱上了喝马黛茶呢！

梅西

 

法国球员保罗·博格巴。

 

正值炎炎夏日，冷饮当道，但从中医养生的角度来说，夏至以后，阴气始生，阴阳寒热交替，尤其是三伏天，高温、闷热、潮湿，身体感觉像炉火一样炙热，这时候很容易中“暑邪”。

所以夏天，反而更要建议各位注意调和、修养身心，不妨来杯热茶吧~